本网讯 “这个糕点做的好精美啊，你快试试这个月饼！”“我也想尝一杯恩施玉露！”4月1日晚，405教室里热闹非凡，到底发生了什么?原来是“品读湖北老字号”公选课，陈翠翠老师与学生们分享湖北老字号产品，汪玉霞糕点、恩施玉露茶、老马入和护手霜等湖北老字号产品被摆上桌面，同学们在品尝美食、体验产品的过程中，近距离感受老字号的魅力。2025级会计学院王欣妍在课后分享了她的感受：“感觉有点新奇，没想到能边吃老字号糕点、边喝茶的沉浸式课堂，以前总觉得老字号是长辈才会喜欢的东西，这次上完课才发现，这些老字号藏着守正不怠的匠心精神”。
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课堂上，学生们不仅品尝了老字号糕点，还动手体验了汤包制作。国家中式面点高级技师、四季美第四代汤包技艺传承人肖喻康师傅受邀而来，为同学们讲解了汤包的历史文化和制作要点，四季美的汤包师傅们还手把手教同学们擀面皮、调馅、包褶子……看着自己制作的汤包蒸制出锅，不少学生直呼“收获满满” 。2025级工商管理学院李运卓说：“得知要包汤包开始，我就一直很期待。在动手包汤包的过程中，我也学到了一些技巧，品尝到自己做的包子，很有收获感和满足感”。课程负责人陈翠翠介绍到，在课堂上设置这一环节，是希望在传递中华传统文化与商业价值的同时，同学们能因为喜欢老字号的文化与产品，进而成为它们的消费者，助力湖北老字号扩大影响力、提升美誉度。
理论课变吃播?对于这样的教学方式，陈翠翠表示，教学应该实现理论与实践的有机结合，让学生从“低头族”变成“动手族”，在实践中深化对老字号的理解与认同，真正让课堂“活”起来。QY千亿球友会品牌项目“老字号里的思政课”持续推进，“品读湖北老字号”公选课作为该项目重要组成部分，得到学院高度重视与大力支持，在后续课程中学院还会邀请“苏恒泰”油纸伞的非遗传承人走进课堂，现场展示制作工艺与流程，向同学们传递“劳动光荣”和“精益求精”的理念，课程践行家国情怀、职业素养、辩证思维、社会责任的四大教学宗旨，让传统文化真正在校园里“活”起来。
（编辑 黎洋鸿）
（初审、初校 白鸽）
（复审、复校 范勇）
（终审、终校 张思渊）
（图片 李宇佳 郭璐美）